Rotes Beerenfrühstück

Zutaten für 4 Portionen:

• Für das Müsli:
• 70 g Walnusskerne
• 200 g Echte Kölln Kernige
• 450 g rote Beerenmischung (TK oder frisch)

• Für das Müsli:
• 150 ml Buttermilch
• 2 EL Honig
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 ml roten Traubensaft
• 150 ml Dickmilch

Zubereitung:

Walnüsse zerkleinern und zusammen mit Echten Kölln Kernigen sowie 300 g Beeren auf 4 Teller verteilen.
Für die Soße restliche Beeren mit Buttermilch pürieren. Honig, Vanillezucker, Traubensaft sowie Dickmilch hinzugeben und alles zusammen schaumig schlagen.
Müsli mit Schaum übergießen und servieren.

Tipp:
Noch süßer und schaumiger wird die Soße, wenn Sie eine Banane hineinpürieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte:

461kcal, 1933kJ, 17g Fett, 59g Kohlenhydrate, 10g Ballaststoffe, 13g Eiweiß