Früchtebecher mit Honig-Himbeersauce

Zutaten für 4 Personen:
300 g Himbeeren (frisch oder TK)
1 EL Zitronensaft
3 EL Breitsamer Honig
1/2 Charentais-Melone oder eine andere Honigmelone
einige Heidelbeeren
Holzspieße

Zubereitung:

1. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Zitronensaft und Honig verrühren. Die Sauce auf 4 Gläser verteilen.
2. Melone entkernen und mit einem Kugelausstecher aus dem Fruchtfleisch Bällchen ausstechen. Melonenbällchen und Heidelbeeren auf Holzspieße stecken und in die Gläser geben.

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

Pro Portion ca.
89 kcal/375 kJ
Protein: 1 g
Fett: 0,3 g
Kohlenhydrate: 20 g